Запечённый в духовке арктический голец с зеленью
Кулинары, не владеющие информацией о том, голец — что за рыба, к какому семейству она принадлежит и как ее готовить, лишаются ряда холодных и горячих питательных блюд из представителя лососевых, обладающего жирным, красным мясом и кожицей без чешуи, которая при жарке или запекании приобретает румяность и хруст, и выглядит очень аппетитно. Обладая плотным и влажным мясом, рыба голец, рецепты которой разнообразны, может вариться, запекаться и обжариваться. Перед тем, как отправить рыбу в печь или на сковороду, ее приправляют, выкладывают на поверхность кожей вниз и жарят или запекают 3 мин. После, томят на другой стороне 4—5 мин.
Голец — это рыба сибирский лосось, красная очень вкусная еда. Это хищница с красным мясом продается замороженной в супермаркетах. Среда обитания:. Для рецептов это идеально — она совсем без чешуи и средне калорийная Ккал. Блюдо получается изысканным и полезным, богатым:. Голец запекают, жарят и начиняют пироги.
Голец - представитель семейства лососевых, с характерным для этого вида нежным сочным мясом алого оттенка. Эта рыбка имеет одно неоспоримое преимущество не только перед своими собратьями, но и перед прочими обитателями водного мира: у гольца практически полностью отсутствует чешуя, что делает ее очень удобной в приготовлении. А небольшие размеры позволяют приготовить рыбу голец целиком с помощью любой кухонной техники. Обладая низкой калорийностью, не более ккал, эта рыбка подходит для диетического питания, она не такая жирная как лосось или форель, но и не сухая. Во время приготовления кожица рыбы быстро зажаривается, получается хрустящей и позволяет сохранить сочность мяса и все его питательные свойства. Рыба голец пользуется особой любовью кулинаров, ведь ее очень легко разделать и подготовить.
