Рецепт: Зеленый борщ с томатом - с консервированным щавелем
Борщ с консервированным щавелем — привет из лета! Конечно, самый сезон для зеленого борща — это май-июнь, когда щавель еще нежный и сочный. Но благодаря консервации, приготовить этот суп можно в любое время года.
Суп из консервированного щавеля
Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Морковная подлива для котлет Рассыпчатое печенье без яиц Воздушный пирог с вареньем без молок Вкусная и простая начинка из вареног
Зеленый борщ с консервированным щавелем
Главное гастрономическое достоинство щавеля — широкий диапазон вкуса, начиная от сладкого в пирогах и заканчивая откровенно кислым в жидких бульонах. Секрет такого кулинарного «чуда» легко объясним: при разных способах термической обработки кислотность зелени усиливается или снижается соответственно. Многие блюда на щавелевой основе отличаются простотой приготовления, но при этом оригинальностью ароматических характеристик, имеют необычный и очень интересный вкус. На современном этапе можно приготовить различные блюда из щавеля, как в свежем, так и в консервированном виде. Всем известны традиционные блюда с его применением, такие как зеленый борщ, а также холодные окрошки. Кстати, первые блюда могут быть как постными, так и мясными или рыбными.
