Мясное суфле в мультиварке на пару
Мясное суфле — идеальное блюдо для здорового диетического и детского питания. Его сбалансированный состав и правильная термическая обработка без излишков жира и канцерогенов принесет организму только пользу, способствуя умеренному насыщению без тяжести для желудка и каких-либо негативных последствий. Для тех, кто не знает, как приготовить мясное суфле в домашних условиях, для начала будет интересно ознакомиться с базовыми этапами создания яства, которые зачастую применяются во всех его вариациях и рецептурах:. Мясное суфле в духовке, рецепт которого изложен далее, максимально соответствует классической вариации кушанья. Гармоничное сочетание мясного компонента со сливками, молоком и яйцами не запрещается дополнять овощами, приправами и по желанию зеленью. Удивительно нежное и пышное мясное суфле как в детском саду , рецепт которого мечтают найти многие современные мамочки, с целью накормить лакомством из детства и свое чадо, на деле готовится очень просто.
В местах общественного питания, а тем более в дошкольных учреждениях, все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами. Это регламентированный документ, в котором указывается перечень продуктов, необходимых для конкретного блюда, возможные замены для других продуктов и количество в граммах каждого продукта на граммов готового блюда. Детское меню разрабатывается особенно тщательно, из рациона исключаются жирные, острые, сильно обжаренные продукты. Предпочтение отдается блюдам, приготовленным щадящим способом - путем отваривания, запекания, тушения. Мясное суфле - тому подтверждение.
- Мясное суфле для детей - вкусный рецепт с пошаговым фото
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript.
- Мясо вводится в рацион малыша в качестве прикорма уже на месяце жизни. Все потому, что именно мясо содержит белок, необходимый для роста и правильного развития.
- Когда ребенку исполняется 1 год, его рацион претерпевает значительные изменения.
Как и полагается, мясо для суфле берем более диетическое — куриное филе или мякоть индейки, свинину и говядину оставим в стороне. Чтобы суфле получилось с воздушной и пористой структурой, необходимо правильно подготовить яйца, а именно, отдельно взбить до пиков белки, именно они подарят суфле ту самую структуру. Подавать деткам такое суфле лучше с картофельным пюре или пюре из цветной капусты, также можно добавить немного сметаны.
