Как я варю сыр дома
Если подходить с технологической точки зрения, то к сырным продуктам эту закуску отнести не получится, ведь здесь отсутствует тепловая обработка и сквашивание. Но в качестве дополнения завтрака вполне подойдет, не уступая магазинному «Альметте». Продукт получается нежным, сливочно-кисловатым. Чтобы он больше напоминал сыр, можно чуть-чуть подсолить. Классический нежный сырок, по вкусу близкий к крем-чизу и универсальный.
Предыдущая статья: Полутвердый домашний сыр. Следующая статья: Сыр Нешатель в домашних условиях. Отличительная черта этого сыра заключается в том, что он легко плавится — даже при комнатной температуре через 5 минут его серединка размягчается и начинает плавиться. Магазинный Камамбер стоит недешево, поэтому многие осваивают основы сыроделия и используют проверенные рецепты сыров в домашних условиях.
- Домашний сыр: как сделать в домашних условиях
- Каталог оборудования Каталог ингредиентов Каталог сырных наборов. Готовить сыр дома — это потрясающее и интересное времяпрепровождение, часто перерастающее в любимое хобби, а позже в стиль жизни.
- Кулинарные рецепты Форумы.
- Сыр Камамбер отличается очень нежной, текучей консистенцией и сладковато-сливочным вкусом с грибным оттенком.
Камамбер — это всемирно известный мягкий французский сыр с белой благородной плесенью белой специфической коркой на поверхности , являющийся «младшим братом» другого не менее известного нормандского сыра — Бри. Категория сыров — мягкие, сливочные, самопрессующиеся. Будучи впервые сделанным простой крестьянкой, впоследствии этот сыр приобрел ранг царского лакомства — его полюбила вся парижская знать включая императора! Камамбер отличается острым вкусом и тонким запахом плесени, который трудно с чем-то спутать. Сама же сырная масса у камамбера пластичная, и становится все более мягкой по мере выдержки.
Похожие статьи
- Занавески на дверные проёмы своими руками - Как оформить проем двери. Особенности и фото-идеи
- Оформление рамок для фотографий своими руками
- Ногти дизайн полоска фото - Дизайн спальни 12 кв. м. - 120 фото новинок необычного оформления
- Дизайны группы в детском саду своими руками - Оформление группы в детском саду, интерьер