Ханум в духовке из слоеного теста
Ханум — восточные блюда из пресного теста и фарша. Блюда готовят в виде рулета, его сворачивают подковой и отваривают в специальных кастрюлях — в каскане или в мантышнице. Можно воспользоваться пароваркой, получится не хуже. В традиционный рецепт теста добавляется куриное яйцо и вода. Ханум отличается огромным разнообразием начинок — картофельная, капустная, мясная, грибная, куриная или тыквенная в различных комбинациях с разнообразными специями и ароматными травами.
Категория: Готовим в пароварке. Очень вкусный паровой рулет. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в году пользователем Маринна под названием "Ханум" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Простой рецепт » Вторые блюда. Узбекский ханум с картошкой и фаршем Как сделать вкусный Узбекский ханум с картошкой и фаршем рецепт простой и быстрый. Замешиваем тесто. Просеиваем муку, добавляем соль, воду и растительное масло. Для начинки мы брали картофель, тёрли его на терке вместе с половиной луковицы и отжимали от лишней жидкости. Затем нарезали болгарский перец кубиками и делали фарш с луком и приправами.
