Цветная капуста жареная в кляре на сковороде
Цветную капусту приготовить быстро и вкусно на сковороде можно в кляре. Жареные соцветия капусты в хрустящем кляре — рецепт вкусного овощного блюда для летнего и зимнего меню. Летом проще пожарить свежую цветную капусту, зимой приготовить вкусное блюдо из соцветий замороженной цветной капусты. Как сделать кляр для цветной капусты и как пожарить капусту в кляре с хрустящей корочкой на минеральной воде, разберём детально, чтобы наверняка вкусно приготовить соцветия на сковороде. Цветная капуста должна иметь плотный, тяжёлый капустный кочан с белыми соцветиями, обрамленный зелёными листочками — это свидетельство о свежести и хорошем качестве цветной капусты.
Цветная капуста — очень полезный и очень недооцененный продукт. Она содержит очень мало калорий всего 30 калорий на г продукта , при этом по содержанию полезных веществ она превосходит все другие виды капусты. Из микроэлементов в цветной капусте содержится полезный для костей кальций, необходимый для хорошего настроения магний, фосфор, железо, натрий, калий и другие. Кроме того, в цветной капусте содержится клетчатка, белки и полезные углеводы.
Цветная капуста — один из самых вкусных овощей, который подойдет в качестве гарнира к любому блюду — мясо, птица, овощи, каши. Сегодня я хочу вам предложить приготовить цветную капусту в кляре на сковороде. Такой вариант приготовления дает самый вкусный результат. Цветная капуста в итоге получается очень вкусной, нежной внутри, а поверх с румяной корочкой.
