Как варить кофе без турки
Казалось бы, сварить кофе в турке — что может быть проще? Однако все оказывается совсем не так, как только слова сменяются делом. Если у одного человека сразу получится вкусный напиток, то другой из тех же самых зерен приготовит то, что даже пить не захочется.
Опубликовано: 04 января , Культура заваривания кофе в турке пришла с Востока. Это один из наиболее древних способов приготовления напитка. Вместе с составителем кулинарной энциклопедии Натальей Шинкаревой и шеф-бариста Тимуром Бегляровым разберемся, как приготовить кофе в турке и другими способами, если ее не оказалось под рукой. В арсенале у заядлого кофемана наверняка найдется не одна турка для приготовления ароматного кофе.
| Молотый или в зернах? | 457 | Таинство кофепития — великая история, которая окутана волшебством и секретами. | |
| Поделиться | 324 | Любой современный потребитель знает как минимум несколько способов заваривания кофе. Заваривание в турке — самый древний из них. | |
| почитать еще | 425 | Существуют десятки способов приготовления кофе, что позволяет наслаждаться самыми разными напитками, вкус каждого приготовленного — всегда уникален. Одним из популярных способов приготовления является кофе, сваренный в турке. | |
| Как приготовить кофе по-восточному | 209 | Для приготовления кофе все имеет значение — какую посуду использовать, сорт зерен и т. | |
| Как правильно приготовить кофе в турке | 407 | Каждый, кто пробовал аутентичный кофе по-турецки, отметил для себя, что технология его приготовления и способ подачи являет собой целое искусство. В европейской традиции мы можем наблюдать что-то подобное на примере капучино, латте или рафа, когда бариста рисует сердца или лебедей с помощью взбитого в питчере молока. |
Кофе по праву носит имя самого старейшего напитка на нашей планете. Нам известно огромное количество рецептов и миллиарды, без преувеличения миллиарды поклонников. Невероятный аромат, прекрасный вкус и эффект бодрости главные качества этого напитка. На сегодняшний день известно большое количество вариантов варки кофе: от варки на открытом огне до современных кофемашин.
