Тушёный картофель с окорочками в казане
Привет, мои дорогие читатели! Сегодня у меня для вас настоящее кулинарное волшебство — картошка с курицей в афганском казане. Привычное блюдо заиграет совершенно по-новому. Оно обещает стать настоящим открытием на вашей кухне — сочное куриное мясо, нежная картошка и пряные специи сотканы в прекрасное сочетание вкусов и ароматов. Я влюбилась в него с первого кусочка! Забирайте в копилочку подборку из 5 рецептов, которые гарантированно получатся.
Правильно стушенная в казане курица с картошкой получается нежной на вкус, ароматной и сочной. Секрет в подборе состава овощей, а также их добавлении в нужный момент. Мы рассмотрим универсальную методику, по которой можно приготовить блюдо как на плите, так и на костре. Желательно использовать чугунный казан, тогда вероятность пригорания минимальна, алюминиевые аналоги заметно хуже. Выпотрошенную и вымытую куриную тушу нарубить большими кусками: отрезать крылья и бедра, грудную часть разрезать на две равные половинки.
- Курица в казане с картошкой - пошаговый рецепт с фото на yourspine.ru
- Простой рецепт » Вторые блюда. Казан кебаб из курицы с картошкой на костре в казане Как сделать вкусный Казан кебаб из курицы с картошкой на костре в казане по узбекски простой рецепт.
- Фото приготовленной мной тушеной курицы, или, если уж быть точнее - тушеной картошки с курицей, поскольку курица в этом блюде сначала обжаривается, и уже потом - тушиться с картошкой и овощами.
- Семена кориандра и зиры растереть в ступке, смешать с остальными специями и солью, отложить немного для картофеля. В кастрюлю складывать куски курицы, натирая каждый кусок специями, поверх каждого слоя курицы класть слой помидорных кружков.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Из картофеля и куриных окорочков предлагаю сделать вкусное и сытное блюдо, которое разнообразит повседневное обеденное меню. Окорочка и картошку потушим вместе с овощами — морковкой и луком.
Этот рецепт я когда-то нашел у известного телеведущего, блогера и любителя восточной кухни Сталика Ханкишиева и немного его подкорректировал. Итак, рецепт очень простой и вкусный. Курицу режем на порционные куски, примерно как для жарки на сковороде грудка на части, нога тоже на , крылья можно целиком. Присаливаем, перчим, можно добавить немного паприки. Оставляем ненадолго в кастрюле.
