Классические котлеты по-киевски из филе
Итак, известно это показывают во всех кулинарных передачах , что самая настоящая, классическая котлета по-киевски по всем строгим канонам готовится из цельной куриной грудки — она отделяется от неразделанной курицы вместе с крыльевой косточкой, которую в конце увенчает изящная бумажная папильотка. Затем филе хорошенько отбивается, в него укладывается кусочек сливочного масла и закрывается «малым» филе, отделенным от основного и все это заворачивается плотным рулетом, дважды панируется белыми сухарями и хорошенько обжаривается во фритюре. Теперь самая главная задача для нашего изделия, чтобы масло не вытекло ведь именно по этому параметру будет оцениваться удалась или нет котлета по-киевски.
Котлеты по-киевски, это советская классика, зато какая! При разрезании сочной котлеты из нее вытекает ароматное сливочное масло Курицу вымыть и обсушить.
Sasha Trofimov. Котлеты по-киевски — рецепт с пошаговым фото. Котлеты по-киевски — рецепт с пошаговым фото Очень часто домохозяйки и любители готовить задаются вопросом как правильно готовить котлеты по-киевски. Рецепт котлеты по киевски из куриного филе в классическом виде подразумевает использования грудинки домашней курицы.
Похожие статьи
- Как сделать с гипсокартона полки фото - Как сделать арку из гипсокартона своими руками - (113 фото)
- Вкусные котлеты из фарша рецепт пошагово с манкой
- Модные прически с 11 лет - Модные прически: Модные мужские стрижки 2024 (фото)
- Дизайн и интерьер гостиной комнаты - Дизайн гостиной комнаты (70 фото) идеи интерьера гостиной