Однажды в Лигурии. Рецепты гедониста
Побережье Лигурии делится на две очень разные части: восточная сторона, которая называется Ривьера-ди-Леванте, обрывами и скалами возвышается над морем. Особенно красивы пейзажи в городах Портофино и Чинкве-Терре. Зато западная часть, Ривьера-ди-Поненте, радует гостей уютными бухтами и пляжами. Чинкве-Терре — это одно из прекраснейших мест Лигурии, излюбленный уголок для путешественников, которым особенно нравится гулять пешком по живописным итальянским деревенькам, связанным только пешеходными маршрутами и общественным транспортом.
Лигурийская пицца сарденайра
Вся Соль » Рецепты » Лигурийская пицца сарденайра. В названии этой пиццы отчетливо звучит географическая подсказка, но эта подсказка ложная: сарденайра не имеет никакого отношения к острову Сардиния. В действительности одним из возможных вариантов происхождения этого славного имени является сардина. Когда-то жители итальянской Ривьеры добавляли в начинку соленые сардины. В наши дни роль сардин выполняют соленые анчоусы. В Сан-Ремо, известном своим музыкальным фестивалем, сарденайра — это что-то вроде национального блюда, которое к тому же считается историческим.
Благодарю Лидию за ее книги. Они очень профессиональные. Первые три объединяются условно в одну трилогию - про открытие Италии, вкуса жизни и себя. Прекрасное чтение для нашего февраля с неотступившей весной и серым снегом. Кстати, впервые за очень долгое время прочитала сразу всю серию у одного автора.
