Окрошка на айране.
Окрошечка с квасом хороша, а на айране она просто бесподобна! Да, окрошка на айране "на любителя", но оторваться невозможно. Ложка за ложкой, и вам обеспечен сытный освежающий обед в жаркий летний день. Похожа по вкусу на домашнюю окрошку на квасе со сметаной, но также с газированной ароматической ноткой кисломолочного продукта. Из чего состоит наш холодный суп-окрошка?
История эта началась еще в году, когда властями было подписано постановление «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания» Сразу предупрежу, что мысль даже просто это попробовать меня пугала : Но! Такая окрошка мне понравилась гораздо больше, чем с квасом. Отныне готовлю только так! И по калорийности гораздо меньше, чем в классическом варианте.
Прошли дожди, и природа оживает новыми красками. Урожай поспевает и радует своих хозяюшек. Магазины тоже не отстают и снижают цены на овощи. Надо обязательно этим воспользоваться и приготовить лёгкое летнее блюдо.
