Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. Перед применением рекомендуем вам проверить молоко на сыропригодность и рассчитать необходимое количество фермента на небольшом количестве молока мл. Перед внесением в молоко растворите требуемое количество фермента в нехлорированной питьевой воде. Раствор фермента «Мейто» готовится непосредственно перед внесением в молоко. Рекомендуемая доза «Мейто» для производства твердых сыров 0,45 — 0,6грамм на килограмм перерабатываемого молока. Количество фермента определяют с учетом того, что молоко должно в течении минут давать плотный, равномерный по всей массе, сгусток, готовый к разрезке.
Домашний сыр с пепсином. Рецепт
История создания Сулугуни - один из самых древних видов сыра. Название "сулугуни" - из осетинского языка, в дословном переводе "сыворотка - круг". Круг сыра в молочной сыворотке - один из этапов приготовления этого сыра.
- Домашний сыр на пепсине - пошаговый рецепт с фото на yourspine.ru
- Сыр с пепсином в домашних условиях из молока Сычужный фермент пепсин продается в упаковках по 10г и рассчитан на приготовление сыра из литров молока. В домашних условиях это слишком большие объемы, поэтому нужно произвести расчет на меньшее количество молока.
- Сегодня приготовим домашний сыр на молоке с использованием фермента. Сыр получается сливочным, со сладковатым вкусом.
- Телефон или почта.
Пожалуйста, укажите ваши контактные данные. Мы свяжемся с вами и подробно ответим на все вопросы про данный товар. Отправляя заявку, я соглашаюсь на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Копите бонусы!
