Овощной плов из бурого риса с кукурузой
Еще с древних времен рис известен своими диетическими свойствами и пользой для организма, именно поэтому он широко используется в различных кухнях мира для приготовления полезных и вкусных вторых блюд: таких, как ризотто с овощами, плов и цимес с мясом, паэлья и бирьяни. Существуют определенные секреты, как приготовить плов или ризотто, чтобы они получились особенно аппетитными, нежными и доставили удовольствие самым требовательным гурманам. Традиционный для кухни среднеазиатских стран плов с овощами и мясом получается невероятно рассыпчатым и ароматным, а секрет этого кроется в технологии раздельного приготовления ингредиентов.
В обыденном представлении большинства, плов всегда с мясом, а ризотто всегда с сыром. Однако, современная кулинария настроена достаточно либерально, благодаря чему на довольной высокий пьедестал стали подниматься постные, но от этого не менее вкусные, варианты плова и ризотто. В данном, конкретном случаем, мы рассмотрим с вами рецепт «Постного плова с рисом Басмати».
Овощной плов из бурого риса с консервированной кукурузой и сладким перцем. Бурый рис богат ценными компонентами и благотворно влияет на организм: нормализует работу нервной системы; способствует омоложению; помогает снизить избыточный вес, очищая кишечник и выводя шлаки из организма; помогает снимать отёки, выводя жидкость из организма; повышает работоспособность. В сочетании с овощами повышается его питательная ценность для организма.
