Как приготовить лазанью в домашних условиях
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Лазанья — одно из традиционных блюд итальянской кухни. Она приобретает все большую популярность в различных странах благодаря своему неповторимому вкусу и оригинальности.
Рикотта Ricotta — традиционный итальянский сывороточный сыр. В кулинарном мире есть негласное правило, возникшее благодаря опыту: «Не выбрасывайте ничего, что вам не нужно! Готовят её из сыворотки, оставшейся от приготовления других сортов. Отсюда и название сыра ricotta, что означает «вторично приготовленный». И хотя, по сути своей сыром она вовсе не является, но весь мир именует её именно так.
В сковороде растопите масло на среднем огне. Обжаривайте на нём измельчённый чеснок около 30 секунд. Всыпьте муку и готовьте, постоянно помешивая, в течение минуты, пока смесь не начнёт пузыриться. Постепенно влейте молоко, непрерывно перемешивая смесь.
