Суп с фрикадельками классический
Один из самых лучших вариантов супа для детей — это, конечно, с фрикадельками. Лёгкий, нежирный и очень вкусный. Кажется, его маленькие мясные шарики любят детки всех возрастов. Да и взрослые тоже, чего уж там. Готовиться такой супчик буквально за 35 минут. Если ваш ребёнок то и дело вылавливает лук из бульона, просто натрите его на мелкой тёрке и добавьте в фарш для фрикаделек.
Делать фрикадельки можно из мясного или рыбного фарша. Эти шарики получаются особенно вкусными, когда смешивают два или три вида мяса и приправляют их мелко порубленным луком, чесноком, солью, перцем, зеленью. Большинство рецептов содержат яйца и хлебный мякиш. Чтобы сделать фрикадельки ещё нежнее и придать им сливочный вкус, добавьте в фарш 1 столовую ложку сухого молока или сливок.
Рецепт вкусного супа с фрикадельками и булгуром поможет организовать сытный обед или ужин. Питательная ценность блюда достаточно высока благодаря добавлению крупы и мясных шариков. Вы можете приготовить вегетарианскую версию супа без добавления мяса, но советуем использовать рецепт нутовых или овощных котлет для второго блюда, чтобы ваш обед был цельным и сытным. Примечания SHUBA: в рецептах приготовления постных котлет указаны яйца, но если у вас нет яиц или их использование нежелательно, их можно заменить другими ингредиентами. Чем заменить яйца в котлетах? Вместо 1 яйца воспользуйтесь 1 ст.
