Она же полента, она же мамалыга
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Таблицы калорийности.
Мамалыгой называют исконно молдавское блюдо, которое нашло своё применение еще в семнадцатом веке. Бытует мнение, что в Молдавии мамалыга заменяет хлеб, но это утверждение ошибочное. Молдаване с давних времён стали употреблять хлеб из пшеничной муки, а мамалыга стала для них своего рода лакомством. Несомненно, приготовление «правильной» мамалыги требует навыков.
Мамалыга- блюдо молдавской и румынской кухонь. По сути является "кукурузной альтернативой" хлебу. Сама по себе в принципе довольно пресная и скучная.
