Рецепт растегая

Готовим расстегаи с мясом рецепт из дрожжевого теста. Для расстегаев характерно, во-первых, сильно дрожжевое тесто, приготовленное на опаре, выстоенной полчаса, а затем соединенной с новой порцией теста, которое должно подходить не менее трех часов. Расстегай имеет форму лодочки с отверстием сверху.

Расстегай с осетриной. Как появились рыбные пироги

Русская кухня издавна славится своей вкусной выпечкой. Особое место среди ее рецептов занимают расстегаи. Приготовленные по одному из классических рецептов, они станут постоянным блюдом на вашем столе.

Даля , «пророшкой», через которую видна начинка, обычно из рыбы [2] , но также из мяса [3] , ливера , риса и грибов [4] [5]. Расстегаи составляют подаваемый на отдельной тарелке гарнир к жидким блюдам, преимущественно ухе и бульонам [6] , или выступают горячей закуской [7]. Расстегаи пекут из дрожжевого теста на опаре [6] [8] [9] и более густой консистенции, чем для печёных пирожков [10].

• Расстегаи, 32 рецепта, фото-рецепты
• Хочется приготовить какую-то выпечку с рыбной начинкой? На дрожжевом тесте?
• Рецепты Конкурсы Пользователи Блог.
• Расстегаи - это печеные пирожки из дрожжевого теста с разными начинками, которые отличаются особой формой - в виде лодочек и открытым верхом. Подают расстегаи к первым блюдам в качестве горячей закуски.

	Перед тем, как делать расстегаи – немного истории	127	Расстегаи — является знаменитым блюдом русской кухни в виде печеных пирожков из несдобного дрожжевого теста с различной начинкой.
	Новинка 21.12.2023	34	Умойрские расстегаи с осетриной представляют собой пироги с открытой серединой, через которую видна начинка.
	Ингредиенты для расстегаев	250	Расстегаи — это крупные печеные пирожки из дрожжевого теста с самыми разными начинками: мясом; рыбой; грибами; курицей; зеленью и овощами.
	Голосование	150	Расстегай — пирожок из дрожжевого теста с начинкой, центр которого оставлен открытым или, как говорят, расстёгнутым.
	Пошаговый рецепт расстегаев	341	Расстегайчики — одна из легендарных закусок, которая блистала в 19 веке во всех без исключения трактирах Москвы. Вообще-то пирожки «нараспашку» готовили на Руси много веков, на основании чего сложились традиции как приготовления, так и потребления.
	Кулинарная книга по наследству	218	Что такое — расстегай?

Как приготовить расстегаи? Расстегаи с рыбой — открытые «расстегнутые» пирожки с начинкой из рыбы. Подаются к ухе или супам вместо хлеба.

Похожие статьи

• Товары для животных своими руками - Доска объявлений о животных ZOOBIZ, покупка продажа животных, со
• Дачный ландшафтный дизайн своими рукам - Ландшафтный дизайн дачного участка своими руками
• Рецепт пирога с грушами
• Как своими руками сделать талисман для стрельца