Чанахи, хачапури и еще два рецепта вкуснейших блюд грузинской кухни от Александра Бельковича
Блюда национальной грузинской кухни невероятно популярны у россиян. Сегодня шеф-повар и телеведущий Александр Белькович поделился с читателями 7Дней. В приготовлении чанахи крайне важен выбор баклажана. Если овощ сезонный толстостенный, то, чтобы убрать горечь, нужно снять шкурку, подсолить и промыть. А при выборе баклажана из магазина тонкостенного такое проделывать не надо. Другие тонкости приготовления вкуснейших грузинских блюд от Александра Бельковича — в наших пошаговых рецептах.
Вы наверняка слышали о шурпе, но, возможно, ни разу её не пробовали! В таком случае, наверстайте это досадное упущение. Приготовьте вкуснейший восточный супчик, который так кстати придётся в промозглое, зимнее время года! Подавайте ароматную шурпу как суп или сделайте мясо с овощами как второе блюдо, а бульон отдельно. Не забудьте украсить кушанье свежей зеленью.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Солянка в горшочках Приготовил : Алексей Марчук. Назначение: На обед. Основной ингредиент: Мясо. Количество порций 4.
