Салат "Дворянское гнездо"
История княжеского рода Юсуповых началась еще в году. В Санкт-Петербурге в начале 20 века этой семье принадлежал дворец и несколько домов. В том числе и чайный павильон, в котором сегодня находится ресторан «Дворянское гнездо». Князь Юсупов - одаренный дипломат, коллекционер живописи, любитель театра и мастер устраивать пышные балы, особенно гордился своим поваром. Книга, в которую были записаны его авторские рецепты, чудом дошла до наших дней и как реликвия хранится в этом ресторане. О том, как по старинным рецептам приготовить соте из медвежатины в клюквенном соке, салат с жареным раком или тыквенный мусс с малиной можно узнать в этом фильме.
Изначально пространство бара отсылало к символу роскоши — нефти: в помещении с панорамными окнами выделялись неоновые силуэты цистерн, большая контактная барная стойка, преобладали темные тона. К середине сентября этого года в заведении произошли перемены: помимо успешной вечерне-ночной темы с коктейлями, диджеями и танцами, было решено активно развивать направление дневной гастрономии. Обновление затронуло и дизайн бара: в атмосферу добавили легких нот, оживили пространство, сделали более светлой цветовую гамму. Стену, отделяющую главный зал от каминного, заменили стеклянной перегородкой.
Летом года в усадьбе купцов Тарлецких в Новогирееве шли съёмки фильма «Дворянское гнездо». На террасе большого дома, стоявшего в запущенном парке, снималась звезда немого кино Ольга Преображенская. Над картиной работали основоположники отечественного кинематографа режиссёр Владимир Гардин и оператор Александр Левицкий. О том, как создавалась первая экранизация романа Тургенева, помогают вспомнить мемуары участников и сохранившиеся кадры фильма, вышедшего на экраны в году. Атмосферу усадьбы Гиреево кинематографически зримо передал в своих воспоминаниях оператор Левицкий: «Мы сидели за массивным столом с горящей керосиновой лампой под абажуром.
