Рецепты корейских блюд из овощей и зелени (Намуль)
Великолепный способ приготовить быстрый и полезный салат - воспользоваться готовой приправой, которую можно купить в любом магазине. Если у вас под рукой нет приправы, можно использовать любимые специи - черный душистый перец и другие. Главный секрет этого салата из свеклы и моркови по-корейски - свежие овощи. Витаминный и очень красивый салат можно подавать и обычный будний день, и к праздничному столу. Чтобы приготовить этот полезный и очень вкусный салат-закуску, нам понадобится свежая свекла, морковь, чеснок, уксус, при желании — пачка готовой приправы, чеснок и немного растительного масла. Свеклу хорошо промыть и очистить — салат готовится из свежей свеклы, поэтому если она у вас, немного подсохла, подержите ее в холодной воде один-два часа.
Корейские салаты на праздничный стол
Большое количество Корейцев эмигрировало к нам во время второй мировой войны. Граждане этой страны спасались от Японской оккупации в Советском Союзе. Вместе с ними к нам пришли рецепты острых салатов с традиционными для этой страны приправами.
Морскую капусту, морковь по-корейски и маринованные опята отцедим от жидкости, если есть необходимость и выложим в салатник. Лук очистим, помоем и нарежем кубиками. Петрушку помоем, обсушим и мелко нарежем. Добавим лук и морковь в салатник. Заправим салат маслом и перемешаем.
