Салат из свеклы с черносливом
Автор: Ксения Скрыпник, кандидат биологических наук. Все о еде. Меню на неделю новое.
Польза и вред свеклы. Лечебные свойства свеклы
Что мы обычно готовим из свёклы? Первое, что приходит на ум, борщ, винегрет, селедка под шубой, салат из вареной свеклы с чесноком и майонезом. Ни для кого не секрет, что овощи содержат в себе кучу минералов, витаминов, макро- и микроэлементов. Конечно же, наибольшую пользу для организма приносят нам сырые овощи и свекла не исключение. Поначалу это кажется необычным, есть свеклу в сыром виде.
Салат из свеклы с черносливом можно смело назвать кладезем здоровья. Причин тому несколько. Прежде всего, в состав салата входит свекла, употребление которой способствует нормализации пищеварения и очищению кишечника от шлаков и вредных бактерий. А еще она содержит бетаин, улучшающий жировой обмен, что немаловажно для тех, кто заботится о состоянии фигуры. Кроме того, салат из свеклы готовится с добавлением изюма, чернослива и грецких орехов, которые богаты жизненно важными витаминами и минералами. Если же учесть, что в этом блюде перечисленные продукты представлены все сразу, то его пользу для здоровья трудно переоценить.
