Салаты с фасолью
Как приготовить салат из белой фасоли? Пошаговый рецепт турецкой закуски или гарнира пияз — салат из белой фасоли, с луком, маринованном в лимоне и сумах, овощами и петрушкой. Турецкий салат из белой фасоли пияз — традиционный гарнир или закуска, встречается повсеместно и является одним из основных салатом турецкой кухни. Будучи на отдыхе в турецких отелях, мало кто интересуется местными блюдами, особенно простыми и овощными, предпочитая мясо. И совершенно зря.
Вся Соль » Рецепты » 5 салатов с белой фасолью. Белая фасоль имеет замечательное свойство хорошо сочетаться со множеством продуктов в диапазоне от овощей до копченостей и морепродуктов. Неудивительно, что с ней легко и интересно готовить салаты.
Фасоль замочить на ночь в холодной воде и утром отварить до готовности, посолив незадолго до окончания варки. Отвар слить в отдельную кастрюльку, но не выливать. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до мягкости. Чеснок мелко нарезать.
