Теплый салат с лисичками
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:.
В этом салате настолько разные и, казалось бы, не сочетающиеся продукты, что удивительно, как они сошлись в одном блюде. Но вкус получается очень легкий и свежий. Попробуйте и Вы! Омлет может стать не только отличным завтраком, но и полноценным ингредиентом блюда. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления салата с омлетом и грибами, а также языком или куриным филе. Легкий салат с лисичками и шампиньонами - это быстро, вкусно, полезно и, главное, сытно!
Перед приготовлением грибы необходимо проварить минут в кипятке и после переложить в холодную воду резко охладить. Для этого вскипятите в кастрюле воду, добавьте в нее разрезанную на 4 части луковицу, несколько лавровых листьев, соль, душистый перец и любые травы по вкусу чабрец, стебли петрушки. Очень важно сделать воду немного кислой — добавить либо винного уксуса, либо фруктового уксуса, либо сухого белого вина. Самое короткое отваривание в соленой кислой ароматной воде позволит получить плотные лисички без лишней горечи, но с характерным вкусом.
