Пару лет назад в гостях у подружки я попробовала невероятно вкусную запечённую рыбу. Оказалось, что это скумбрия в духовке! Рецепт я, конечно же, взяла, но выяснилось, что способов приготовления этой рыбки в духовом шкафу существует немало и каждый из них по-своему хорош. В моей копилке рецептов собралось уже несколько проверенных и не единожды.
Скумбрия запечённая в духовке
Очень люблю запеченную скумбрию по этому рецепту. Благодаря соусу скумбрия получается очень вкусной, сочной, ароматной и аппетитной. Для приготовления нужно совсем немного времени.
Макрель, другое название скумбрии, вкусна в маринованном, копченом, запеченном и даже отварном виде. Но именно запекание в духовом шкафу позволяет приготовить рыбу разными способами и баловать себя и других гастрономическими шедеврами. Залогом вкусного блюда является высокое качество самой рыбы.
Чтобы приготовить скумбрию, запеченную в фольге в духовке с лимоном, нужно 2 скумбрии разморозить при комнатной температуре, хорошо промыть и выпотрошить. Полукольцами нарезать лимон и луковицу. Скумбрия, запеченная в фольге в духовке с лимоном kedem.