Тушёная свинина с овощами в майонезно-горчичном соусе
Свинина тушеная с овощами на сковороде, блюдо, которое не займет у вас много времени, но порадует вас своим необычным вкусом и ароматом. Я во время приготовления этого блюда допустила одну небольшую ошибку, хочу вас предостеречь от такой ошибки. Мясо я нарезала тонкими, но широкими кусочками. Дополнительно надо было еще каждый кусочек разрезать на две полоски, оно бы приготовилось быстрее и получилось бы намного вкуснее. И жарить мясо небольшими партиями, чтобы каждый кусочек быстрее обжарился. И все равно блюдо получилось очень вкусное, мясо сочное, нежное, так как оно пропиталось соевым соусом и соком овощей.
Если у вас конфорки на плите свободные, то готовьте одновременно на двух сковородках, у меня часть плиты была занята, поэтому я тушила мясо с овощами на одной сковороде. Мясо получилось нежное, сочное и очень вкусное и все это благодаря тому, что я обжаривала мясо на сильном огне, таким образом мясо сохранило весь сок. А еще большую роль сыграли овощи, мясо пропиталось ароматом и соком овощей. Умопомрачительное получилась свинина на сковороде с овощами. Моя кухня.
Свинина, тушеная с овощами в томате — это кусочки сочного мяса в ароматном соусе с богатым разнообразным вкусом. Особенно хорошо здесь ощущается вкус болгарского перца и томатная кислинка. Делюсь этим простым рецептом с вами! Охлажденное или размороженное мясо нарежьте на кусочки средней величины, попутно обрезая лишний жир, хрящи и пленки. Раскалите на сковороде масло. Выложите кусочки свинины и обжаривайте на среднем огне в течение 10 минут, помешивая.
