Рецепт: Запеканка из баклажанов с мясом - острая, с чесноком и сыром.
Баклажаны помыть и нарезать на тонкие пластины. Посолить, поперчить и оставить на минут. Куриное филе порезать на маленькие кусочки и обжарить на растительном масле. Лук мелко нарезать. Перец нарезать кубиками или полосочками.
Категория: Закуски Закуски из овощей. С тех пор, как узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике. В сезон баклажан готовлю ее постоянно. Хотела выложить рецепт еще раньше, но все время забываю сфоткать процесс. Вот так и последний раз.
Хочу предложить рецепт очень вкусной и сытной запеканки из баклажанов с помидорами и фаршем , приготовленной в духовке. Таким блюдом можно накормить большую семью. От кусочка такой запеканки очень трудно отказаться. Ведь мясо отлично сочетается с баклажанами и помидорами, а сырная корочка делает запеканочку очень аппетитной. Баклажан вымыть холодной водой, нарезать на кружочки толщиной 0,5 см.
