Свинина барбекю
Лето — пора, когда мы оставляем душные квартиры и отправляемся на природу. А там, где пикник — на обочине, у реки или в глубине леса, — там обязательно появляется шашлык или барбекю. К слову сказать, «барбекю» появилось в лексиконе русского человека совсем недавно. В строгом смысле «барбекю» — это способ запекания мяса на жаре, который создается горящими и тлеющими углями. Свинина должна быть свежей, не мороженной. Промываем мякоть под проточной водой.
Нажимая кнопку, я принимаю соглашение о конфиденциальности и соглашаюсь с обработкой персональных данных. Лето, солнце, отличная погода — самое время для барбекю на свежем воздухе! Вот несколько наших советов, как получить оптимальный результат:. Нагрейте гриль заранее, за минут до начала готовки. Если мясо не начинает шипеть, когда вы кладете его на решетку, гриль еще не достаточно прогрет. Перед началом готовки расположите все кухонные инструменты под рукой , в том числе бутылку с водой и с насадкой-разбрызгивателем на случай воспламенения.
Не знаю как вы, а я очень люблю мясо Ничто не заменит мне хорошую отбивную или стейк средней прожарки Я люблю лето уже за то, что можно готовить мясо на открытом огне - добавьте овощей на гриле или овощной салат, бокал хорошего вина также совсем не будет лишним и долгие разговоры в хорошей компании длинными летними вечерами вам обеспечены Я беру только свежее мясо, режу на порционные куски, добавляю лук, немного паприки и молотый черный перец, несколько долек лайма и все, больше ничего не нужно
