![Эклеры с заварным кремом — рецепт с фото пошагово + отзывы Приготовление эклеров с заварным кремом](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/d/84/d84d5f678db719cbdcd281b28b10ea83.jpg)
Эклеры – классический рецепт
Семейство изделий из заварного теста многочисленно, как и положено семейству с традициями. Однако при всем разнообразии «представителей», мы чаще всего встречаемся с тремя основными — профитролями, шу и эклерами. У всех этих пустотелых булочек одна основа — тесто, которое готовится путем заваривания воды, масла и муки и последующего добавления к нему яиц. Такая технология позволяет обеспечить изделиям прочную оболочку, которая, раздуваясь за счет испаряющейся влаги содержание воды в заварном тесте довольно велико , остается целой благодаря яйцам.
![Как приготовить эклеры дома – рецепт — Шуба Домашние эклеры](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0003/9231/39231-ed4_wide.jpg?1468591010)
![Заварное тесто для эклеров рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда» Эклеры с заварным кремом](https://cook.uaset.com/wp-content/uploads/sites/27/2016/06/011-610x458.jpg)
![Домашние эклеры - пошаговый рецепт с фото на yourspine.ru Рецепт самых вкусных эклеров с заварным кремом](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/08/eclair-e1566465821149.jpg)
![Эклеры (Заварное тесто) - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Заварные пирожные (эклеры)](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/ekler/rec.jpg)
![Эклеры – классический рецепт, рецепт с фото - Рецепты и советы от ТМ «Ласунка» | yourspine.ru Эклеры: рецепты, тесто, кремы, глазури](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-05/1590082214_screenshot_13.jpg)
![Пирожное Эклер – Рецепт вкусного десерта от Бабушки Эммы Заварные эклеры от Юлии Высоцкой](https://cook.uaset.com/wp-content/uploads/sites/27/2016/06/005-4-610x458.jpg)
Классический рецепт эклеров из детства. Рецепт по Госту, но с моими небольшими изменениями. Я уменьшила количество масла в креме, а также сахара, по госту предполагается использовать г сахара, я взяла г, считаю, что этого более чем достаточно, но если вы хотите тот, классический вкус из детства, то берите больше сахара. Эклеры бывают с масляным кремом, он называется Шарлотт, бывают с белковым, бывают с кремом из вареной сгущенки, а также с заварным кремом. Я приготовила с масляным кремом, по-моему, в моем детстве в магазине это был, самый что ни есть популярный вариант, к тому же муж у меня заказал именно такие.
- Сайт заблокирован хостинг-провайдером
- Приготовить заварной крем.
- Рецепты » Десерты и выпечка.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Заварные пирожные (эклеры) - пошаговый рецепт с фото
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Изумительные эклеры с ванильным кремом не обязательно готовить только по случаю, для вечеринки или торжества.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Заварные эклеры от Юлии Высоцкой в домашних условиях с заварным кремом рецепт
- Эклеры — это легкое, как пух, тесто и нежнейший заварной крем. У вас нет шансов устоять перед этими пирожными.
- Не знаете, как приготовить эклеры в домашних условиях?
- Просеять муку.
![Эклеры с заварным кремом - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Сезонное меню](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/03/52/1052908_72948-710x550x.jpg)
![Приготовление эклеров с заварным кремом - Готовим дома, рецепты с фото пошагово Состав / Ингредиенты:](https://i.ytimg.com/vi/HGsOMcVAl6o/maxresdefault.jpg)
![Ингредиенты](https://i.ytimg.com/vi/1mqNag24s9A/maxresdefault.jpg)
![Ингредиенты для крема](https://i.ytimg.com/vi/_Dn6__sBGB0/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCMslgJenPQsvG8aCyKM1MC5u9uFw)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://i.ytimg.com/vi/3XByAn8oS9w/maxresdefault.jpg)
![Больше рецептов с заварным кремом:](https://cdn.tveda.ru/thumbs/bfa/bfaaffaad34ed21619369cb94b0a339b/99c92aa55149983a4b421d3b218ac554.jpg)
![Как приготовить эклеры на цельнозерновой муке](https://i.ytimg.com/vi/qSzSpkaVhII/maxresdefault.jpg)
![Как приготовить заварные пирожные (эклеры)](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/d/22/d22569e0f4f90c149b27f12eaa333334.jpg)
![Как приготовить Заварные эклеры от Юлии Высоцкой рецепт пошагово](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20220316/bcd344ca.jpg)
![Тех. поддержка](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/5/6b/56b54aa3f1fa8ccd96ef0bd7f945c8f1.jpeg)
![Ингредиенты:](https://cook.uaset.com/wp-content/uploads/sites/27/2016/06/012-610x458.jpg)
![Читайте также](https://e0.edimdoma.ru/data/posts/0002/0156/20156-ed4_wide.jpg?1631194044)
![Пошаговый рецепт приготовления: Эклеры](https://kamelena.com/upload/comments/567/ci1571926009_w640.jpg)
Эклеры — рецепт с фото и видео
Пирожные из заварного теста с ванильным кремом и шоколадной глазурью по этому рецепту будут не хуже, чем во французской кондитерской. Соедините в кастрюле или ковше воду, молоко, масло, сахар и соль. Помешивая, доведите до кипения. Снимите жидкость с огня и сразу всыпьте муку, тщательно перемешайте. Верните кастрюлю на огонь и готовьте ещё 1—2 минуты, пока тесто не соберётся в ком, а на дне не образуется тонкая плёнка. Тесто переложите в миску и взбивайте миксером 1—2 минуты, чтобы оно немного остыло.
![Заварное тесто для эклеров](https://sladkiy-dvor.ru/wp-content/uploads/2022/09/domashniye-zavarniye-ekleri.jpg)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/c/ed/cedd61b3c3aa58ea52150f756f6f9f75.jpg)
![](https://cook.uaset.com/wp-content/uploads/sites/27/2016/06/019-610x458.jpg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20201223/b07b0915.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/9/big_8290.jpg)
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-06/1622845495_screenshot_22.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/f0/1c/00/f01c000ef2b4d4de7f32b03dcedc0582.jpg)