Фаршированный гусь
Кроме того: Чеснокзубчика. Свежемолотый перец. Растительное масло. Гуся помоем, обсушим бумажным полотенцем, срежем лишний жир, кончики крыльев и шею. Из желудочка, сердца, печени, лапок, головы, шеи и кончиков крыльев можно сварить вкуснейший суп из потрошков. Приготовим обмазку для гуся: Чеснок пропустим через чеснокодавку и смешаем с солью, перцем, горчицей и медом.
Гусь, фаршированный гречкой и грибами
Алексей Ядров. Гусь фаршированный гречкой. Такой фаршированный гусь — это очень вкусное и праздничное комплексное блюдо из простых ингредиентов, в котором сочетается главное мясное блюдо и ароматный гарнир.
Фаршированный гусь является праздничным блюдом. Поэтому очень важно соблюдать каждый этап приготовления, чтобы угодить гостям и родным, и не испортить птицу. Следует начинать подготовку заранее, так как необходимо выбрать и купить свежую тушку, а затем промыть её и выдержать в специях. Только после этого можно приступать к приготовлению.
