Ромовая баба по старинному рецепту
Тесто: гр муки, 1 ч. Ромовая баба — это маленький кекс из сдобного дрожжевого теста, хорошо пропитанный ромовым сиропом. Впрочем, ром в сироп можно и не добавлять, а добавить, например, апельсиновую или лимонную цедру и, конечно, ванилин.
Сегодня я хочу представить вашему вниманию, дорогие читатели, классический рецепт ромовой бабы в домашних условиях по книге Александра Селезнёва "Советские торты и пирожные". Способ приготовления теста я взяла именно из неё, а вот пропитку изменила. Мне нравятся рецепты Александра, но в них всегда ооочень много сахара. Впрочем, уверена, что кому-то такой уровень сладости подходит. Когда маме лет 10 назад поставили диабет, я стала снижать количество сахара везде, где только можно, а муку высшего сорта заменять мукой 1-го как сделала и в этот раз или же комбинировать с овсяной , ржаной , рисовой или кукурузной мукой.
- Ромовая баба с помадкой
- Если вы готовите для детей, ром в пропитку можно не добавлять я так и сделала , а только замочить в нем изюм во время выпечки весь алкоголь испарится, останется только аромат.
- Моей обязанностью лет с пяти в семье была покупка хлеба. Хлеб-то оно само собой, а вот на сдачу
- Простой рецепт » Десерты и выпечка. Ромовая баба Как сделать Ромовую бабу рецепт простой.
- Ромовая баба — Привет, Кухонька! Пошаговые рецепты с фотографиями
- Сначала подготовим начинку. Изюм тщательно моем, обсушиваем и заливаем коньяком.
- Главная » Простые рецепты » Ромовая баба с глазурью. Кто не помнит это популярное и вкусное лакомство — Ромовая баба с помадкой или шоколадной глазурью.
- Добавил ссылку к себе в дневник.
- Ромовые бабы по ГОСТу — Кулинар — домашние рецепты
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- В миску разбиваем 2 яйца. Нам понадобится 2 желтка и 1 белок.
- Ромовая баба — разновидность кекса. После выпечки нижняя часть пропитывается сахарным сиропом, а верхняя — покрывается глазурью.
Baba au rhum также известный как ромовая баба — это прекрасный десерт из дрожжевого теста, щедро сдобренный изюмом и пропитанный горячим ромовым сиропом. Перед вами — классический пошаговый рецепт, с глазурью и легким оттенком цитрусовой цедры. Ром-баба идеальна тогда, когда она щедро и качественно пропитана сиропом. Чтобы булочка пропиталась на всю глубину, она должна быть маленькой.
