Какой соус подать к отварному языку?
Нейтральный вкус и нежная однородность структуры свиного говяжьего языка охотно принимают в себя добавку в виде клюквенного соуса, являющегося ярким кисло-сладким акцентом в общей вкусовой палитре. Это всегда нескучное сочетание — сладкого и кислого, вызывающее максимальное возбуждение вкусовых рецепторов, причем количественное вхождение сладости возможно регулировать по своему усмотрению в процессе приготовления. На приготовление 2-х свиных языков и мл клюквенного соуса уйдет 1 час. Говяжий язык готовится точно так же, только варить его потребуется дольше, около полутора часов.
Говяжий язык с тремя соусами
Простой рецепт » Вторые блюда. Томленый Язык говяжий в сметанном соусе Как вкусно сделать Томленый Язык говяжий в сметанном соусе простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Пожалуй, это мой любимый способ приготовления.
Говяжий Язык в сливочном соусе.
Отварной язык уже сам по себе является деликатесом и достойной закуской к праздничному столу. Если позволяет время, можно побаловать гостей салатом или приготовить из него заливное. Чтобы блюдо получилось нежным, сочным и ароматным, важно правильно отварить язык. Поделюсь своим вариантом приготовления деликатесного продукта.
