Морской окунь в фольге в духовке
Тушки морского окуня очистить от чешуи, выпотрошить. Отрезать хвост и голову. Рыбу посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком. Отставить в сторону на 20 минут. В сковороде разогреть растительное масло.
Морского окуня хорошо промойте и очистите от чешуи. Отрежьте плавники и хвост. Окуня нужно разделывать осторожно, не спеша, потому что у него очень острые плавники, которые больно колют. Натрите рыбу со всех сторон солью с черным душистым перцем. Можно ограничиться одной солью или наоборот добавить каких нибудь приправ. Так же можно при желании обмазать слегка сметаной или майонезом.
Разморозьте рыбу. Если время позволяет, то сделайте это в холодильнике. Вам понадобится часа. Наградой за терпение будет великолепный вкус рыбных блюд. Раздавите тыльной стороной ножа 2 зубчика чеснока и мелко нарежьте.
