Как приготовить узбекские манты рецепт

Заимствованное русским языком из тюркских, это слово восходит предположительно к китайскому « маньтоу » кит. Русское название блюда «манты» — заимствование из тюркских языков. Ближайший аналог мант — монгольское национальное блюдо « бууз », которое готовят так же, как манты. Приготовленное из дрожжевого теста называют «мантуун бууз», а тесто без начинки называют «мантуу».

Манты узбекские

Рецепты » Основные блюда. Узбекские манты с мясом. Основные блюда. Сначала будем делать тесто. Для этого к муке добавляем воду, яйцо и соль. Нужно добавить именно к муке а не оборот, от этого зависит каким будет ваше тесто.

Баранину режем меленько, небольшие прожилки и сало оставляем в начинке для жирности. Также можно использовать в рецепте курдючное сало, но, если мясо итак слишком жирное, лучше обойтись без него. Наиболее вкусные манты получаются с мясом и картошкой, но вы можете приготовить и овощные, например, с тыквой. Луковицы порежьте полукольцами, которые затем мелко нашинкуйте и смешайте с бараниной. Туда же в начинку насыпьте соли, перца и зиру.

Все правильно, можно лука побольше, вкуснее будет. Я еще тыкву добавляю-они чуть нежнее получаются. Всем добра Согласна что настоящие манты готовят только из мелко нарезанного мяса, с добавлением бараньего жира, а лук обязательно из расчета

Похожие статьи

• Пирог с мясным фаршем пошаговый с фото - Мясной пирог с фаршем рецепт с фото. Как приготовить
• Как приготовить картошку с мясом в духовке в рукаве рецепт
• Способ приготовления салат из помидор и сыра - Салат из помидоров с сыром фета. Ингредиенты: помидор
• Рецепт приготовление китайских пельменей