Домашняя шаурма с курицей в лаваше
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Расщепить или мелко нарезать готовое филе куриных грудок. При желании куриное филе можно обжарить.
Рецепт вкуснейшей шаурмы: готовим дома
Смешать сметану и майонез в соотношении , выдавить чеснок и присолить. Добавить молотую зиру при желании. Шаурма — блюдо, которое все мы так любим, но так опасаемся покупать у уличных торговцев, предлагаю больше не отказывать себе в удовольствии и не терзаться сомнениями, а просто приготовить шаурму дома, тем более процесс совсем не сложный. Рецепт шаурмы был определен мною опытным путем и конечно можно спорить о подлинности вхождения тех или иных ингредиентов, но поверьте в нашу шаурму, продающуюся в палатках, майонез еще как входит и специи используются те, которые доступны всем поскольку рецепт конечно же был адаптирован для постсоветского пространства еще в перестроечные времена, но именно он же нами и любим. А говоря серьезно идея заворачивания мясной и овощной начинки в тестяной блинчик не нова, в основном распространена она на ближнем востоке и на юге, в Греции это гирос-пита и сувлаки-пита, в Турции донер-кебаб под этим названием шаурма известна в Европе , подобие в мексиканской кухне — бурито и тако. Хочу отметить, что шаурмисты готовят с вариациями, поэтому логично добавить в шаурму домашнего приготовления все то что Вы любите и в обычной уличной шаурме — это может быть корейская морковь, соленые огурчики, сыр и т.
Лаваш необходимо использовать только свежий, так как уже на следующий день свернуть шаурму не получится - лаваш будет ломаться и рваться и в результате всё выползет. Мясо надо посыпать приправой, солью, перцем и обжарить на растительном масле. На 2 порции достаточно одного окорочка или 2 небольших бёдрышка или 2 голени или 2 крылышка с частью грудки или 3 спинки из супового набора или 1 небольшую грудку с кожей. Для диетической шаурмы можно взять отварное мясо без кожи и жира. Вместо куриного мяса можно использовать свинину, говядину, кролика, пробовала даже с сердцем, но лучше всего цыплёнок. Добавить сушённый чеснок, молотый кориандр, острый перец, горчицу чуть-чуть , сушённые и растёртые в порошок укроп и петрушку, сушённый лук.
