Чесносный соус Муждей
Чеснок растолочь с солью и перцем. Добавить рубленую зелень, сладкий перец, влить холодный бульон, перемешать. Соус универсален, в молдавской кухне широко используется для блюд из мяса, рыбы, овощей. Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace» шеф-повар Бостэникэ Анжела г.
Чсс чесночно сметанный соус Ингредиенты: Сметана - г, Чеснок головка - 1 шт, Масло оливковое - 1 ст. Все просто - чеснок давим в чесночнице. В чашу комбайна, блендера выливаем сметану и последовательно добавляем все инградиенты. Подождать 5 минут - и включаем минуты на 3 устройство.
Написал пост про Молдову. Задали вопрос: что за "муждей" такой? Отвечаю: муждей - это очень вкусный соус из Молдавии.
